当社のこだわりでもあるこの一見相反する条件を満たすため試作を重ね、
クリームチーズのように濃厚で食べ応えのあるスイーツ感覚ヨーグルトとして
”Rich the yogurt"は誕生しました。
近年、飼料価格の大幅な高騰や牛乳消費の減少などにより、
全国の酪農家さんの経営が悪化し、離農が急増しています。
共進牧場では国産の乳原料をたくさん使用する「リッチザヨーグルト」の製造・販売を
通じて、少しでも酪農家さんの応援につなげたいと考えています。
ヨーグルト特有の酸味が少なく、酸味に苦手意識がある方でも食べやすい甘さです。
子供から大人まで、幅広い年齢層の方に楽しんでいただけます。
また、クリームチーズのようなもったり感なので、そのまま食べるだけでなく、パンに塗ったり、自分好みにアレンジも可能です。
シンプルに加糖タイプから砂糖を抜いただけではなく、配合を一から見直し、特徴である濃厚さや満足感があるコクをしっかりと残しました。クリームチーズのような濃厚な味わいや風味は従来同様、砂糖不使用のため、これまでよりも幅広く料理へ使用、味付けのアレンジが可能となりました。
従来の加糖タイプでは、やさしい甘さとなるように砂糖の配合量にこだわり、そのままスイーツ感覚で食べられるような濃厚なヨーグルトにしました。
砂糖不使用タイプは、砂糖不使用だからこそ感じられる濃厚なミルク感にこだわりました。また、お好みのジャムをたっぷり合わせる等、「甘くない」からこそ、自分だけの幅広いアレンジができます。
程よいかたさと濃厚な味わいはまるでクリームチーズのよう。
パンに塗ったり、サラダやドレッシング、お料理やお菓子作りに使ったり…あなただけのリッチなひとときをお楽しみください。
特徴的な食感とミルク感あふれる味わいは、贅沢に使用した北海道産生クリームと酸味が少なく粘りの強い乳酸菌の絶妙なバランスによりうみだされるもの。クリームチーズのような”Rich the yogurt"は、その食べ応えのため少量でも満足感はありますが、一般的なクリームチーズ※に比べるとカロリーは約半分です。 クリームチーズ（日本食品標準成分表（八訂））
お好きなフルーツと合わせて
パフェアレンジ
濃厚チーズケーキ
さっぱりヘルシーな
フルーツサンド
2016年、デザート感覚で楽しめるとことん濃厚でおいしいヨーグルトを目指し、開発を開始しました。
当初はヨーグルトの持つヘルシーさを重視し、ミルクの甘みやコクを活かしながら濃厚感を高めるため、
脂肪分を抑えつつ、乳成分（無脂乳固形分）を高めたり、
乳たんぱくを加えたりする配合で試作を行いました。
その結果、濃厚な食感は実現しましたが、求める味には至りませんでした。
その後、ヘルシーさを追求するあまり脂肪分を増やすことに抵抗がありましたが、
特徴的な食感を再現するために発想を転換し、生クリームを贅沢に使用する方法を試みました。
様々な配合で試作を繰り返した結果、まるでクリームチーズのような特徴的でしっかりとした食感と、
クリーミーで濃厚な風味を持つヨーグルトにたどり着くことができました。
「リッチザヨーグルト」が
兵庫県のふるさと納税の返礼品としてお受け取りできます。
1890年(明治23年)外国貿易で賑わう神戸の街角で 一人の婦人が始めた牛乳販売店。
それが今日の共進牛乳のルーツです。
2025年(令和7年)には、おかげさまで創業より135年を迎えることができました。
ナチュラルであること、ヘルシーであること。
そして安全で安心な製品であること。
それは、今も昔もこれからも変わらない共進牛乳の想いです。
今後とも変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
